Inverno 2026

APERITIVI

Focaccia olio & origano

Focaccia moelleuse, huile d'olive extra vierge et origan.

3,5 €

Stracciatella & huile verte

Coœur de burrata, huile verte aux herbes.

7 €

Olives taggiasche

Olives ligures, charnues et fruitées.

5 €

Carciofi marinati

Petits artichauts marinés.

7 €

ANTIPASTI

Duo d'arancini Cacio e Pepe

Boulettes de riz croustillantes parfumées au pecorino, poivre noir et fondue de parmesan (servies par 2).

10 €

Burrata (200g)

Burrata et tomate semi-confites, huile d'olive et basilic

14 €

Bufala & Parma

Mozzarella di bufala DOP de Naples, jambon de Parme 24 mois.

13 €

PRIMI

Tagliatelle al Ragù di Manzo e Burro di Salvia

Tagliatelle fraîches servies avec un ragoût de bœuf mijoté, beurre infusé à la sauge et fondue de parmesan

17 €

Pasta al Pistacchio di Bronte

Tortiglioni à la crème de pistaches de Bronte réputées pour leur saveur unique, et zestes de citron Supplément stracciatella +3

18 €

Pasta al Tartufo

Tagliatelle servies avec une sauce à la truffe noire de saison

23 €

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi de pomme de terre, sauce tomate, mozzarella fondante et basilic.

17 €

Cacio & Nduja

Tortiglioni pecorino et poivre torréfié, Nduja piquante calabraise, estragon

17 €

Lasagne d'inverno

Butternut, champignons & gorgonzola.

17 €

PIZZE

Margherita Verace con Bufala

Sauce tomate San Marzano, mozzarella di bufala fondante, basilic frais, filet d’huile d’olive extra vierge

14 €

Regina

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon cuit et champignons frais

16 €

Diavola

Sauce tomate San Marzano, fior di latte, spianata piccante, estragon. Supplément Nduja +2€

17 €

4 Formaggi

Mozzarella fior di latte, gorgonzola crémeux, ricotta et parmesan affiné 24 mois Supplément marmelade de saison pour une touche sucrée +2€

17,50 €

Calzone

Calzone à la ricotta onctueuse, sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte et jambon blanc, accompagné d’une salade de roquette et tomates cerises

19 €

Lella

Sauce tomate San Marzano, jambon de Parme affiné 24 mois, pesto de roquette aromatique et mozzarella di bufala

18 €

Tricolore

Sauce tomate San Marzano, stracciatella, pesto de basilic, olives taggiasche, basilic

16 €

Truffe

Ricotta à la truffe, mozzarella fior di latte, champignons et ciboulette.

21 €

Pistacchio

Ricotta à la pistache, fior di latte. En sortie de four : stracciatella, mortadelle et pistaches de Bronte.

18 €

Diavola 2.0

Sauce tomate, olives taggiasche, 'nduja calabraise et gorgonzola.

20 €

Parma Bianca

Base ricotta, fior di latte, champignons et ciboulette. En sortie de four : jambon de Parme 24 mois.

19 €

Capricciosa

Sauce tomate San Marzano, fior di latte, jambon blanc, champignons, artichauts et olives taggiasche.

17,5 €

Suppléments

Bufala

2 €

Œuf

1,5 €

Stracciatella (burrata)

3 €

Parmesan

3 €

Anchois

2 €

Câpres

2,5 €

Olives

2 €

Jambon de Parme

3 €

Jambon blanc

2,5 €

Mortadelle

2,5 €

Spianata

2,5 €

Nduja

2 €

DOLCI

Tiramisù Classico

Biscuits imbibés de café, crème onctueuse au mascarpone, saupoudré de cacao

8 €

Panna cotta

Crème légère à l’amande, servie avec un coulis frais de fraise et citron vert.

7,5 €

Semifreddo al Pistacchio

Crème à moitié glacée à base de pistaches, offrant une texture légère.

9 €

Affogato al caffè

Glace fior di latte artisanale noyée sous un espresso chaud, tout simplement.

6 €

Torta caprese di Napoli

Gâteau chocolat et amandes, spécialité napolitaine.

7 €

Dolcetti di Pizza

Bouchées de pâte à pizza et nocciolata

9 €

LES SPRITZ

Classique

Aperol / Campari, prosecco, eau pétillante

10 €

Cynar

Liqueur d’artichauts, prosecco, eau pétillante

10 €

Caffè

Liqueur de café, prosecco, eau pétillante

10 €

Fragola

Liqueur de fraise, prosecco, eau pétillante

10 €

Albicocca

Liqueur d’abricot, prosecco, eau pétillante

10 €

Hugo

Liqueur de fleur de sureau, prosecco, eau pétillante

10 €

Limoncello

Liqueur de citron, prosecco, eau pétillante

10 €

Melone Verde

Liqueur de melon vert, prosecco, eau pétillante

10 €

Mirtillo

Liqueur de myrtille, prosecco, eau pétillante

10 €

Violetta

Liqueur de violette, prosecco, eau pétillante

10 €

COCKTAILS

Bellini

Jus de pêche, prosecco

9 €

Negroni

Gin, vermouth, Campari

9 €

Martini

Rosso / Bianco

9 €

Prosecco

Verre 14cl

7 €

Bouteille 75cl

33 €

Vini Rosati

Portantica Rosato Magnum

Verre

7 €

Bouteille

17 €

Azienda Luigi Righetti – Vénétie

SPUMANTE E DOLCI

Moscato d’Asti

38 €

Prosecco « Deseo »

Verre

7 €

Bouteille

33 €

Lambrusco « Vecchio Moro »

32 €

Zibibbo Dolce Curatolo

45 €

BIANCHI

Portantica Bianco Magnum

Verre

6 €

Bouteille

18 €

Angimbe (Insolia-Chardonnay)

Verre

9 €

Bouteille

38 €

Ischia Bianco

Verre

9 €

Bouteille

36 €

BIANCHI BIO

Friulano Bio

Verre

9 €

Bouteille

36 €

ROSSI

Portantica Rosso IGP

Verre

6 €

Bouteille

18 €

Montepulciano d’Abruzzo DOP Bio

Verre

9 €

Bouteille

38 €

Nebbiolo Bio

44 €

Valpolicella classico Bio

Verre

8 €

Bouteille

34 €

Chianti classico Bio

Verre

11 €

Bouteille

42 €

Lacryma Christi Rosso

47 €

Nero d’Avola

Verre

9 €

Bouteille

35 €

MENU BAMBINI

PIATTI (au choix)

• Baby Margherita : Sauce tomate San Marzano, mozzarella di bufala fondante, basilic frais, filet d’huile d’olive extra vierge OU • Pasta du jour

14 €

DOLCI (au choix)

• Tiramisù Classico OU • Dolcetti di Pizza

BEVANDE

• Sirop à l’eau (grenadine, fraise ou menthe)